豚肉とキャベツのパリパリ焼き
豚コマ肉とキャベツのパリパリ焼です。
豚肉とキャベツのパリパリ焼き
キャベツは細切れにして軽く塩揉みした後水気を絞ってボールに入れ、豚肉細切れ肉をさらに5ミリ幅に細切れにしてボールに入れて小麦粉大さじ2と卵2個をよく混ぜておく。
フライパンに油を入れスプーンですくって小判大にして広げて両面焼き最後に蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
ケチャップ・マヨネーズ大さじ2、砂糖・カレー粉小さじ1／2を混ぜて焼いた肉につけていただきました。キャベツのパリパリ感があって美味しいです。
トムヤムクンスープ
水を沸騰させて小松菜・揚げなす・豆腐を入れて煮た後、トムヤンクンスープの素を入れて完成です。
サラダ
水菜とキャベツ。今日はピエトロドレッシングでいただきました。
焼き鳥
レンコンつくね串、ボンジリ串