揚げ出し豆腐の煮浸し
豆腐を使った和食
揚げ出し豆腐の煮浸し
絹豆腐を水切りしておき食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしてフライパンで多めの油で全面揚げます。カリカリになったら麺つゆ大さじ1・みりん少々・水大さじ3ほどを入れて温めて完成。スリおろし生姜を添えていただきました。
白菜と小松菜との煮物
白菜1/4は1cm幅に切り、小松菜とシーチキンと一緒に鍋に入れます。酒・みりん・和風だし小さじ1を入れて蓋をして弱火で20分煮込み完成です。白菜から水が出るので水なしで作りました。1日置いた方が味が染みて美味しいと思います。
小松菜は家庭菜園産です。
ブロッコリー
家庭菜園で初めてブロッコリーが取れました。いつも茹でるのですが、今回は電子レンジで6分加熱していただきました。ドレッシングは自家製の玉ねぎドレッシングです。
福砂屋の辛子明太
今日の収穫（小松菜とブロッコリー）
今日収穫して、今日の夕飯でいただきました。
