こんがり豚キャベツ焼き
キャベツたっぷりお好み焼きとピカタの間みたいなキャベツ焼き
豚キャベツ焼き
キャベツ1/4を細切りにして塩小さじ1/2でもみ5分置いて水気を切りさらにみじん切りにして、豚肉のみじん切り150gと一緒に混ぜ、卵2個、小麦粉大さじ1程を混ぜてフライパンで焼きました。
タレはマヨネーズ・ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて作りました。
ポトフ
鍋にたっぷりの水900mlほどを入れて煮たたせ、大根10cmくらいを1cmの輪切りから1/4食べやすい大きさにきり、ニンジン1本、ハムをちぎって一口大に、小松菜、セロリも切って、マイタケはちぎって鍋に入れます。
チキンブイヨン2個を入れ、蓋をして30分弱火でとろとろ煮込み、味を見て必要なら塩胡椒を入れて完成です。今日は味変で柚子胡椒を入れていただきました。
黒豆
キュウリのぬか漬け
漬けすぎてしまったので、薄く切っていただいてます。