ポトフ
ジャガイモ・ニンジン・エノキ・ウインナーを入れて煮込み、チキンブイヨンで味付けしました。
シンプルだけど美味しいスープ。
エノキ巻きシュウマイ
前日の残りですが、シュウマイの具（ひき肉・玉ねぎ・ニンジン・ニンニク等）をピンポンボール大にし、エノキ1cmに切った中に転がしてえのきをつけて、キャベツ・レタスをちぎって並べたお皿に入れてエノキボールを上に乗せてラップをして、中に火が通るまで電子レンジで加熱。醤油・酢・からしをつけていただきました。
ポテトサラダ
これも妹作で、ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・ウインナー。キュウリが入ってました。美味しかった！
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