肉汁たっぷりチーズバーガー
材料＿二人前
パテ
肉 250g
牛乳 大さじ2
パン粉 大さじ2
溶き卵 小1個
ナツメグ
具材
バンズ 2個
トマト 1/4個
スライスチェダーチーズ 2枚
レタス 2枚
ピクルス
手順
トマトは1cm幅に切ります。
パン粉に牛乳を入れ浸しておきます。
ボウルに合挽き肉・塩胡椒を入れてこね、ねりけが出てきたら、浸したパン粉・溶き卵・ナツメグを入れてこねます。
2等分にしてバンズの大きさの円形にして小麦粉を両サイドにまぶします。
フライパンに油を入れて中火で焼き色がつくまで焼いたら、チーズを乗せて蓋をして5分程蒸し焼きにして火を通します。
バンズはオーブントースターで3分程焼き、下の部分にマスタード、上の部分にケチャップを塗ります。
ピクルス・レタス・焼いた肉・トマトの順に重ね、お皿に盛り付けて完成です。
