デミグラスソースのハンバーグ
今日は息子が夕飯作り当番の日。
ハンバーグは料理人ではない息子を「シェフ！」と呼びたくなるほどの美味しさ。
お肉は牛豚合いびきに炒めた玉ねぎ・パン粉・卵に塩胡椒で味付け。
激うまのデミグラスソースは赤ワイン大さじ３・ケチャップ３・中濃ソース３・醤油小さじ１・砂糖１・有塩バター１０ｇをお肉を焼いたフライパンで中火で３分とろみがついたらできあがり。
大量消費きゅうりのハリハリ漬けはお醤油・砂糖・お酢で味付け。
プチトマト・バジル・モッツァレラチーズはオリーブオイルと塩胡椒をかけていただきます。
お野菜たちはみんな家庭菜園でとれたものです。